Spianata Romana

Salame Schiacciato

Salame tipico laziale, ottenuto dalla macinatura a grana fine di parti pregiate del suino: coscia e spalla accuratamente denervate con l’aggiunta di lardelli di gola precedentemente cubettati e aromatizzati. Insaccato in involucro di collagene naturale, pressato e stagionato sfruttando al meglio le condizioni climatiche dell’ habitat naturale ove risiede lo stabilimento.

Senza Glutine

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